GÓC THÔNG TIN CHEFS

Thông tin chính

Cơm trà Hatomugi: tổng hợp các nguyên liệu, thao tác và lưu ý từ công thức của hãng. Bạn có thể đọc nhanh những ý chính trước khi theo dõi phần hướng dẫn chi tiết.

  • Cho nước trà vào ngập 1/3 chảo đậy vung đến khi gạo chín nở đều thì tắt bếp.
  • Đặt chảo lên bếp, điều chỉnh bếp ở mức công suất số 4 (1219W) phi thơm hành cho thịt gà vào xào săn.
  • Cho nấm hương, nấm đông cô, hành poaro vào xào cùng thịt gà.Cho gạo vào đảo đều.

Cơm trà Hatomugi là món ăn được người Nhật khá ưa thích và thường được ăn vào mùa lạnh. Vị trà nóng quyện với cơm, hương thơm của nấm, vị ngọt của gà tạo nên một mùi vị rất đặc biệt. Chuyên gia bếp từ Chef’s sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cơm này.

Cơm trà Hatomugi

Nguyên liệu:

  • 1 bát gạo tẻ thơm
  • 2 nấm đông cô tươi
  • 3 miếng thịt gà đùi phile
  • Một nửa củ hành tây
  • 1 cây hành poaro
  • 10 cây nấm hương khô
  • 1 chai trà lúa mạch
  • Hatomogi không đường
  • 1 nắm cần tây và 1 nhánh gừng

Sản phẩm: Bếp từ đôi EH-DIH333

Cách làm:

Bước 1:

Bước đầu tiên là sơ chế nguyên liệu. Gà lọc sạch xương, thái miếng tam giác vừa ăn. Nấm hương ngâm nước cho nở ra.

Bước 2:

Nấm đông cô bỏ chân, thái lát. Hành poaro, hành tây thái nhỏ.

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp, điều chỉnh bếp ở mức công suất số 4 (1219W) phi thơm hành cho thịt gà vào xào săn.

Bước 4:

Cho nấm hương, nấm đông cô, hành poaro vào xào cùng thịt gà.Cho gạo vào đảo đều.

Bước 5:

Cho nước trà vào ngập 1/3 chảo đậy vung đến khi gạo chín nở đều thì tắt bếp.

www.chefs.com.vn