Làm nem nấm trên bếp từ Chef’s

Nếu bạn đã quá chán ngán với các món ăn toàn thịt thì nem nấm là lựa chọn không tồi cho gia đình bạn trong bữa ăn tối nay. Nem nấm với nguyên liệu chính là rau, củ, nấm được chế biến khá đơn giản nhưng cũng rất bổ dưỡng. Chuyên gia bếp từ Chef’s sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nem nấm này trên bếp từ EH-DIH343.

Nguyên liệu:

• Nấm nâu tây
• Nấm thùy tiên
• Nấm hương
• Thịt bò xay
• Húng quế
• Xu hào
• Cà rốt
• Hành hoa, hành tây
• Trứng gà
• Bánh tráng gạo
• Nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt và rau sống ăn kèm

Sản phẩm: Bếp từ đôi EH-DIH343

Cách làm

Bước 1 :

Sơ chế rau củ quả, gọt sạch vỏ các loại củ. Nhặt và rửa sạch các loại rau. Su hào, cà rốt thái sợi và bằm rối. Hành hoa, húng quế thái rối.

Bước 2:

Pha nước sôi với muối, sau đó cho nấm vào ngâm trong thời gian 5 phút thì bỏ ra văt kiệt nước và băm nhỏ. Cho thịt bò băm,rau, trứng, nấm vào một tô lớn, thêm chút tiêu, muối trộn đều lên.

Bước 3:

Trải vỏ bánh ra, cho nhân vào gói vừa tay, lưu ý không gói quá chặt hay quá lỏng.

Bước 4:

Điều chỉnh bếp từ ở mức công suất 6 (1230W), đặt chảo dầu lên. Khi dầu sôi thả nem vào, để tới khi vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu.

Bước 5:

Đây là bước cũng khá qua trọng bởi nước chấm có ngon thì nem ăn mới vào. Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1 nắm: 2 đường: 1 giấm: 3 nước lọc  cho một chút xu hào, cà rốt thái sợi băm nhỏ vào nước chấm.

www.chefs.com.vn